৫ সাদা খাবার

ক্ষতিকারক

দৈনন্দিন জীবনের খাবার-দাবারের মধ্যে বেশ কিছু জিনিস এমন রয়েছে যা বাদ দিয়ে কোনোভাবেই খাবারের স্বাদ ঠিক রাখা যায় না। পেটও ভরে না। অথচ চিকিৎসা শাস্ত্র জানাচ্ছে, এসব জিনিস পরিমাণে বেশি খেলেই বিপত্তি। মানবদেহে দেখা দিতে পারে নানা সমস্যা। দেখে নেয়া যাকÑ সেই পঁাচটি সাদা খাবার ও এর অপকারিতাÑ

১. লবণ : বাজারে যে নুন বা লবণ কিনতে পাওয়া যায়, তা অস্বাস্থ্যকর না হলেও, শরীরে ‘টক্সিক’ রাসায়ন তৈরি করতে পারে। যার ফলে রক্তচাপ বৃদ্ধি পাওয়ার শঙ্কা থাকে। ‘হেলথলাইন.কম’-এ বলা হয়েছে এই রক্তচাপের ফলে হাটর্ অ্যাটাকও হতে পারে। এ ছাড়া কঁাচা লবণ কিডনির জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। তাই কঁাচা লবণ খাওয়া ছেড়ে দেয়ার পরামশর্ দিয়ে থাকেন চিকিৎসকরা।

মাইগ্রেনের ব্যথা এবং প্রতিকার

২. চিনি : যে সিন্থেটিক চিনি আমরা নিত্যদিনে ব্যবহার করি, এর ফলে যে শুধু ডায়াবেটিস ঝুঁকি বাড়ে তাই নয়Ñ ওজন বৃদ্ধি, বয়সের আগেই ত্বকে বলিরেখা ফুটে ওঠা, দঁাতের সমস্যাও দেখা দেয় বেশি চিনি খাওয়ার ফলে। এ ছাড়া কোষ্ঠকাঠিন্য তৈরিতেও প্রভাব ফেলতে পারে চিনি।

৩. হোয়াইট রাইস : রোজকার পাতে ব্রাউন রাইস খাওয়াই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। সাদা চাল খেলে কনস্টিপেশনের সমস্যা হতে পারে বলে এক গবেষণায় উঠে এসেছে।

৪. দুধ : বেশি মাত্রায় ডেইরি মিল্ক সেবনে ওভারিয়ান ক্যান্সার (মহিলাদের ক্ষেত্রে) ও প্রসট্রেট ক্যান্সার (পুরুষদের ক্ষেত্রে) হতে পারে। বেশি পরিমাণে গরুর দুধ খেলে ডায়াবেটিস হওয়ার আশঙ্কা থাকে। আর যাদের হজমে সমস্যা আছে তারা দুধ খাওয়া ছেড়ে দেয়াই ভালো।

৫. ময়দা : ওজন বৃদ্ধিই নয়, হজমের সমস্যাও হয় ময়দায়। আর এই ওজনের জন্য ডায়াবেটিসের সমস্যাও হতে পারে। এর বদলে আটা খাওয়া উপকারী।

য় যাযাদি হেলথ ডেস্ক

গরমে সুস্থ

থাকবেন যেভাবে

গ্রীষ্মের কাঠফাটা রোদ্দুরে অতিষ্ঠ হয়ে ওঠে জনজীবন। পুরুষের চেয়ে মহিলারা গরমে অস্বস্তিতে ভোগেন বেশি। কারণ একজন পুরুষ যত্রতত্র গরমে বদলাতে পারেন তার পোশাক, কিন্তু মহিলারা পারেন না। এ ছাড়া মহিলাদের শরীরে অতিরিক্ত মেদ জমার কারণে গরম অনুভ‚ত হয় বেশি। আর চল্লিশোধ্বর্ মহিলাদের রজঃনিবৃত্তির পরবতীর্ সিনড্রোম এমনিতেই উস্কে দেয়। যেসব মহিলা গভির্নরোধক বড়ি খেয়ে থাকেন, গরমে তাদের অসহ্যতাও বেড়ে যায়। বিভিন্ন ধরনের সাজগোজের কারণে শরীরে বাতাস ঢুকতে বাধা পায়, এতে গরম বেশি লাগে। গরমে অসুস্থতার হার বেড়ে যায় খুব। মাথা ঘোরা, মাথাব্যথা, মাথা ঝিমঝিম করা, বমি বমি ভাব, বমি ও দুবর্লতাসহ বিভিন্ন উপসগর্ লেগেই থাকে। কারো কারো গরমে ঘাম বসে গিয়ে কাশি হয় খুব। তাই গরম থেকে রক্ষা পেতে কী করণীয় মহিলাদের?

কম প্রসাধন মাখুন : প্রসাধনে শরীরের রোমক‚প আটকে যায় বলে বাতাস ঢুকতে অসুবিধা হয়। তা ছাড়া শরীরের ঘামও বাতাসের সংস্পশের্ বেরিয়ে আসতে পারে না। কোনো কোনো প্রসাধনীতে তৈলাক্ত উপাদান থাকে বলে তা কারো ক্ষতির কারণ হয়ে দেখা দেয়। একমাত্র সানস্ত্রিন ক্রিম ছাড়া আর কিছু না মাখাই শ্রেয়। তবে সানস্ত্রিন ক্রিম শুধু মুখে নয়, শরীরের উন্মুক্ত স্থানগুলোতেও মাখতে হবে। কড়া পারফিউম ব্যবহার করা যাবে না। হালকা করে পাউডারের প্রলেপ দিতে পারেন।

বেশি করে সালাদ খান : সালাদ শরীরকে ঠাÐা করে। দুঃসহ গরমে বেশি করে সালাদ খান। চবির্জাতীয় খাবার এ সময় খাবেন না। বিভিন্ন ধরনের সবজি খাবেন। যেসব মহিলার শরীরে মেদ জমে আছে, এ গরম তাদের ক্ষেত্রে মেদ কমানোর উপযুক্ত সময়।

য় যাযাদি হেলথ ডেস্ক