গাংনী; সমৃদ্ধির স্বপ্ন দেখাচ্ছে গাড়ল

মেহেরপুরের গাংনীর জোড়পুকুরিয়া গ্রামের কৃষক আব্দুল মান্নান। পাঁচ বছর আগের কথা মনে পড়লে চোখে জল আসে তার। স্ত্রী সন্তানদেরকে নিয়ে পরিবারের ব্যয় নির্বাহ করা বেশ দুঃসাধ্য হয়ে পড়েছিল তার। অভাব হা করে গিলে খাচ্ছিল। দিনমজুরি করে কি আর সংসার চলে স্বাচ্ছন্দ্যে? গ্রামের ইলেক্ট্রনিক্স ব্যবসায়ী আবু সুফিয়ানের পরামর্শে মান্নান বাড়ির একটি এঁড়েগরু বিক্রি করে উন্নত জাতের পাঁচটি গাড়ল কেনেন। বছর গড়াতেই দুটি গাড়ল ৬টি বাচ্চা দেয়। আশার আলো দেখতে পান তিনি। পাঁচ বছর বাদে মান্নানের পালে রয়েছে ৩২টি গাড়ল। এখন আর কারো কাছে মান্নানকে হাত পাততে হয় না সংসারের খরচের টাকার জন্য। শুধু মান্নান নয়, তার মতো গাংনীর অনেক শিক্ষিত যুবক চাকরির প্রত্যাশা না করে গাড়ল পালনে ঝুঁকেছেন।

প্রাপ্ত তথ্যমতে, গাংনী উপজেলায় ৩৭৭টি গাড়লের খামার রয়েছে। তাছাড়া প্রায় প্রতিটি গ্রামেই বাড়ি বাড়ি গাড়ল পালন করা হচ্ছে। গাড়ল বছরে দু’বার বাচ্চা দেয়। প্রতিবারে দুই থেকে তিনটি বাচ্চা প্রসব করে মা গাড়ল। প্রাপ্তবয়স্ক প্রতিটি গাড়ল থেকে ৩৫-৫০ কেজি মাংস পাওয়া যায়। দামও বেশি এবং খেতে সুস্বাদু। খাবার, আবাস ও পালনপদ্ধতি দেশীয় ছাগল ও ভেড়ার মতোই। সাধারণত ১২-১৫ মাস পরপর বাচ্চা দেয় এবং প্রতিটি গাড়ল প্রতিবারে ১-৩টি বাচ্চা দেয়। প্রতিটি বাচ্চা ৩ থেকে ৫ হাজার এবং প্রাপ্তবয়স্ক ১০ হাজার থেকে ২০ হাজার টাকা পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে।

 গোপাল নগরের গাড়ল পালনকারী কামরুল ইসলাম জানান, গাড়লের মাংসের পুষ্টিমান এবং স্বাদ ছাগলের মাংসের প্রায় অনুরূপ। এর মাংসে বিরক্তিকর গন্ধও নেই। এছাড়া গরুর সঙ্গে একই খামারে বা ঘরে ছাগল পালন করা যায় না কিন্তু অতি সামান্য খরচ ও সহজ পরিচর্যায় গরুর সাথে ভেড়া পালন করা যায়। আলাদা উন্নত বাসস্থানের প্রয়োজন হয় না। গাড়ল পালনে প্রাথমিক খরচ তুলনামূলক অনেক কম। একই কথা জানান, বাঁশবাড়িয়ার গাড়ল পালনকারী আলামিন।

তিনি আরও জানান, গাড়ল তাড়াতাড়ি বংশবিস্তার করে। গাড়লের মলমূত্র জমির সার হিসেবে ব্যবহৃত হয়, জমির আগাছা খেয়ে উপকার করে, জলাশয়ের ঘাস চড়ে খেতে পারে এবং রোগব্যাধি কম হয়।

গাংনী উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা মোস্তফা জামান জানান, ভারতীয় উন্নত জাতের সঙ্গে স্থানীয় ভেড়ার শংকরায়নে একটি নতুন জাতের সৃষ্টি হয়েছে। যেটা গাড়ল নামে পরিচিত। গাড়ল পালনে খামারি ও সাধারণ মানুষকে প্রয়োজনীয় পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। প্রশিক্ষণেরও ব্যবস্থা করা হয়েছে। অনেকেই স্বাবলম্বী এবং অনেকেই বাড়ি, গাড়ির মালিক হয়েছেন। এ জাত সারাদেশে ছড়িয়ে দিতে পারলে মাংসের চাহিদা পূরণের পাশাপাশি অর্থনীতিতে আরও সুবাতাস বয়ে যাবে।

যাযাদি/ এস