সবুজ চায়ের উপকারিতা ও গুণাগুণ

গ্রিন টি বা সবুজ চা। জাপানি ভাষায় এটাকে বলা হয় ওচা। মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী একটি চা পাতা। প্রায় ৪০০০ বছর আগে থেকেই চীনে মাথাব্যথার ওষুধ হিসেবে এটা ব্যবহার ছিল। এরপর সময়ের ব্যবধানে জাপান, কোরিয়াসহ পশ্চিমা দেশগুলোয়ও এর ব্যাপক প্রচলন শুরু হয়। গবেষকরা গ্রিন টির মধ্যে খুঁজে পেয়েছেন অনেক রোগের ওষুধ। সবুজ চা পানে ৬০ ভাগ ক্যান্সার হেসোফেজিয়াল দূর করা সম্ভব হয়েছে চীনের ক্ষেত্রে। গবেষকরা আবিষ্কার করেন, সবুজ চা ক্যান্সার কোষ প্রজনন প্রতিরোধ করে। আরও কিছু গবেষণায় জানা যায়, সবুজ চা শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল লেভেলের পরিমাণ কমিয়ে দেয়। সবুজ চায়ের প্রধান ক্যারিশমাটা হলো এর একটা উপাদান একটি শক্তিশালী অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। কালোপাশ্বর্ প্রজনন ক্ষমতা একদম নষ্ট করে ফেলে এটি। কী এই গ্রিন টি? পাতাকে বিশেষ প্রক্রিয়াজাত করে গ্রিন টি বা সবুজ চা উৎপাদন করা হয়। ঠিক বø্যাক টির (আমরা যেটা খাই) মতো। এটার সামান্য একটা দুবর্ল দিক হলোÑ এটায় সামান্য পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে যা বø্যাক টির ক্যাফেইনের মতো শরীরের জন্য এত মারাত্মক বা ক্ষতিকর নয়। তবে এর রোগ প্রতিরোধের কাযর্কারিতার দিকে তাকালে অনায়াসেই এই দুবর্লতা বাদ দেয়া যায়। ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। আলঝেইমার বা মেমরি লস এবং পারকিলসের ঝুঁকি কমায়। হাটর্ অ্যাটাকের ঝঁুকি কমায়। রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। উপকারী কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়ায়। ইনফেকশন কাযর্কর হওয়ার ঝঁুকি কমায়। কিডনি ও ডায়াবেটিস রোগের জন্য উপকারী সবুজ চা যেভাবে খাবেন : কিডনি, ডায়াবেটিস ও মূত্রনালির ইনফেকশন এগুলোর জন্য দিনে সাধারণত ৩ লিটার পানি খেতে ডাক্তাররা পরামশর্ দেন। আরও পরামশর্ হলো ৩ লিটার পরিমাণ গরম পানিতে কিছু পরিমাণ সবুজ চা পাতা বা একটা সবুজ টি প্যাকেট ছড়িয়ে দিন। পানি ঠাÐা হলে প্রতি ২ ঘণ্টায় এক গøাস করে পানি পান করুন। এভাবে দিনে ১২ গøাস পানি শরীরের জন্য বেশ উপকারী। বিশেষ করে কিডনি, ডায়াবেটিস ও মূত্রনালিতে ইনফেকশন আছে এমন রোগীদের জন্য। তবে সাধারণ লোকদের জন্য পরামশর্ হলো দৈনিক ৪ গøাস বা এক লিটার সবুজ চা। তাই বেশি করে সবুজ চা পান করুন, স্বাস্থ্য ভালো রাখুন। য় সূত্র : ইন্টারনেট