কম ক্যালরির খাবার

ডিম : ডিম ভাজা বা পোচ করার পরিবতের্ সিদ্ধ ডিম খান। দুধ : দুধের সর সরিয়ে পাতলা দুধ খান। মাছ : মাছ ভাজার পরিবতের্ অল্প তেল দিয়ে ঝোল তরকারি রান্না করুন। মাংস : রান্নার আগে মাংসের চবির্ যথাসম্ভব বের করে অল্প তেল দিয়ে বেশিক্ষণ সিদ্ধ করে রান্না করুন। তবে বেশি ভুনা করা ঠিক নয়। ডাল : ঘন ডালের পরিবতের্ অল্প তেলের পাতলা ডাল খান। ভাত : ফ্রাইড রাইসের পরিবতের্ সিদ্ধ ভাত খান। পোলাও বা খিচুড়ি অধিক তেল দ্বারা রান্নার পরিবতের্ সিদ্ধ পোলাও চালের ভাত বা অল্প তেলের খিচুড়ি খান। ময়দা বা আটা : পরোটা, লুচি, পুরি ইত্যাদির পরিবতের্ শুকনা বা তেল ছাড়া রুটি, পাউরুটি খান। শাকসবজি : বেশি তেল দিয়ে ভাজার পরিবতের্ যথাসম্ভব অল্প তেল দিয়ে রান্না করে খান। ফল : তাজা ফল খান। কাস্টাডর্ বা জুস হিসেবে নয়। সালাদ : মেয়োনিজ, মাসরুম সালাদ বাদ দিন। ফাস্ট ফুড : বেশি ক্যালরিযুক্ত ফাস্ট ফুড এড়িয়ে চলুন। মিনারেল ও ভিটামিন : গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন ও মিনারেল ওজন কমাতে সাহায্য করে। যেমনÑ ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ খাবার (ননীমুক্ত দুধ, ছোট মাছ) খেলে ওজন বাড়ার সম্ভাবনা ৭০% কমে যায়। এছাড়াও : * ভাজা খাদ্যদ্রব্য যথাসম্ভব বাদ দিতে হবে। * খাবার রান্নার সময় নারকেল, দই, ক্রিম, তৈলবীজ, বাদাম ইত্যাদি বাদ দিতে হবে। * মিষ্টি জাতীয় খাদ্য কম খাওয়ার চেষ্টা করতে হবে। * সফট ড্রিংকস বা এলকোহল বাদ দিতে হবে। * সামুদ্রিক মাছ খাওয়া ভালো। * রান্নায় তেল কমানোর জন্য ননস্টিক প্যান ব্যবহার করুন। সবোর্পরি রান্নার জন্য অল্প তেল ব্যবহার করতে হবে এবং তা বহু অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড হতে হবে।