মেদ কমায় কঁাচামরিচ

অনেকেই খাবারের সঙ্গে কঁাচামরিচ চিবিয়ে খেতে পছন্দ করেন। পুষ্টিগুণে অনন্য কঁাচামরিচ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। মরিচ ঝাল হয় এর মধ্যে থাকা ক্যাপসিসিন নামক উপাদানের কারণে। আর এই একই উপাদান শরীরের মেটাবলিজমের গতি বাড়িয়ে সহজে ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। বাল্টিমোরে বায়োফিজিক্যাল সোসাইটির ৫৯তম বাষির্ক সম্মেলনে প্রকাশিত এক গবেষণা রিপোটের্ এ কথা বলা হয়েছে। ইয়াওমিং ইউনিভাসিির্টর গবেষকদের মতে, মেদবহুল মানুষের মেটাবলিজম বাড়িয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে আনতে ক্যাপসিসিন খুবই কাযর্কর হতে পারে। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় একটি করে কঁাচামরিচ থাকলে আপনি সহজেই বেশ কিছু শারীরিক সমস্যাকে দূরে সরিয়ে রাখতে পারবেন। কঁাচামরিচ ষ কঁাচামরিচে আছে ভিটামিন এ। এই ভিটামিন হাড়, দঁাত ও মিউকাস মেমব্রেনকে ভালো রাখতে সহায়তা করে। ষ কঁাচামরিচ ছেলেদের প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। ষ প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি পাওয়া যায় কঁাচামরিচ থেকে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি মাড়ি ও চুলের সুরক্ষা করে এই ভিটামিন। ষ কঁাচামরিচ খেলে স্নায়ুর বিভিন্ন সমস্যা কমে। ষ প্রতিদিনের খাবার তালিকায় অন্তত একটি করে কঁাচামরিচ রাখলে ত্বকে সহজে বলিরেখা পড়ে না। ষ মস্তিষ্কে রক্ত জমাট বঁাধার ঝুঁকি কমে যায় নিয়মিত কঁাচামরিচ খেলে। ষ এটি খেলে হৃৎপিÐের বিভিন্ন সমস্যা কমে যায়। ষ ক্যালোরি বানর্ করে অতিরিক্ত মেদ কমায়। ষ রক্তের কোলেস্টেরল কমায়। ষ কঁাচামরিচে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটা ক্যারোটিন আছেÑ যা কাডির্ওভাস্ক্যুলার সিস্টেমকে কমর্ক্ষম রাখে। ষ আমাদের মস্তিষ্কে এনড্রোফিন নামক হরমনের নিঃসরণ ঘটে কঁাচামরিচ খেলে, যা আমাদের মনকে চনমনে আর সতেজ রাখে। ষ আয়রনের ঘাটতি দূর হয়।