শীতে সবজির বাজারে সবচেয়ে সহজলভ্য হচ্ছে মুলা। অত্যন্ত জনপ্রিয় এই সবজির বহু গুণ রয়েছে। ওজন কমানো থেকে শুরু করে ত্বক ও কিডনির সমস্যাতেও দারুণ কাজে আসে লাল মুলা।
চলুন তাহলে দেখে নেয়া যাক শীতকালীন সবজি লাল মুলার কিছু অজানা গুণ...
নিবির্ষকরণ : যকৃত ও পাকস্থলীর জন্য দারুণ উপকারী মুলা। শরীরে শক্তিশালী নিবির্ষকারী হিসেবে কাজ করে এ সবজি। রক্তশুদ্ধিতে অসাধারণ ভ‚মিকা রাখে মুলা। এ ছাড়া জন্ডিসের রোগীদের রক্তে অক্সিজেনের মাত্রা বাড়াতে মুলা খাওয়ার পরামশর্ দেন চিকিৎসকরা।
পাইলস নিরাময় : মুলা খেলে হজমক্ষমতা বাড়ে। যাদের পাইলস রয়েছে, তাদের খুবই কাজে লাগে এই সবজি। এতে থাকা কাবোর্হাইড্রেট ও ফাইবার পাইলস নিরাময়ে সাহায্য করে।
মূত্রনালির স্বাস্থ্য : মুলা খেলে শরীরে মূত্রের পরিমাণ বাড়ে। মূত্র ত্যাগ করার সময় যে কোনো রকম প্রদাহ থেকে আরাম দেয় মুলার রস।
ওজন কমানো : মুলায় প্রচুর পরিমাণে পানি ও ফাইবার উপস্থিত। তাই যারা ওজন কমাতে চান, তারা একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন।
স্ট্রেস কমানো : মুলায় প্রয়োজনীয় অ্যান্থোসায়ানিন নামক উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপস্থিত, যা মানুষের খাদ্যের অন্যতম মৌলিক উপাদান।
ক্যান্সার প্রতিরোধ : মুলায় উপস্থিত ইসোথিওসায়ানাইটস শরীরে ক্যান্সারের কোষ তৈরিতে বাধা দেয়।
ত্বকের পরিচযার্ : মুলায় উপস্থিত পানি ত্বকে মসৃণতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
কিডনির সমস্যা : মুলা অ্যান্টিসেপটিক হিসেবেও কাজ করে। কিডনির যে কোনো সমস্যা রোধ করতে সাহায্য করে এ সবজি।
ডিহাইড্রেশন : শীতকালীন এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকায় শরীরে পানির প্রয়োজনীয়তা অনেকটাই পূরণ করতে পারে মুলা।
রোগ প্রতিরোধ : এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ থাকে। আর ভিটামিন সি ঠাÐা ও ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সক্ষম।
শ্বাস-প্রশ্বাস : মুলা খেলে শ্বাস প্রশ্বাস পরিষ্কার হয়, মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে।
