পোড়াবাড়ি

প্রকাশ | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৯, ০০:০০

মেহেদী ইকবাল
কার বাড়ি পুড়েছিল, কার বাড়ি কবে? সে সব কি থাকে মনে ছাইভস্ম আগুনের স্মৃতি? বরং দুধের ছানা, ছেনে ছেনে সর মিষ্টি এক বানিয়েছে দক্ষ কারিগর। চমচম বাংলাদেশে তৈরি হয় কত কেউ কি আর পারে বানাতে পোড়াবাড়ির মতো। মিষ্টি খেতে চাইলে মন যাও পোড়াবাড়ি চমচম খায় শিশু জোয়ান বৃদ্ধ নারী।