উপকরণ : দুধ- ১ লিটার, কনডেন্স মিল্ক-আধা কাপ,
চিনি- পরিমাণমতো, নুডুলস- ২ কাপ, সাগুদানা- আধা
কাপ, বাদাম- কাজু, পেস্তা।
ফল : আপেল, আঙুর, আনার, স্ট্রবেরি, কলা, আম
ছোট টুকরা করে কাটা। (২৫০ গ্রাম) মাওয়া গুঁড়া-পরিমাণমতো, জেলোটিন- ২ রঙের।
কীভাবে তৈরি করবেন : জেলোটিন জমিয়ে টুকরো করে নিন। একটি পাতিলে নুডুলস সিদ্ধ করে নিন। দুধ চুলায় দিয়ে, এর সঙ্গে কনডেন্সড মিল্ক এবং চিনি মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন। ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। এরপর ফ্রিজে রেখে ঠাÐা হতে দিন। সাগুদানায় অল্প পানি মিশিয়ে চুলায় দিন, নাড়তে থাকুন, যখন সাগুদানা সাদা অংশ মিশে গিয়ে স্বচ্ছ হয়ে যাবে তখন চুলা থেকে নামিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন।
পরিবেশনের সময় বাটিতে প্রথমে সিদ্ধ নুডুলস, সাগুদানা দিয়ে এর ওপর ঘন দুধ দিন, এর উপরে ফলের টুকরা, মাওয়া গুঁড়া দিন, তারপর আবার ঘন দুধ, জেলোটিন, বাদাম কুচি দিয়ে এর সঙ্গে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
