হালকা হিমে গরম স্যুপ

চিকেন ক্লিয়ার স্যুপ উপকরণ : চিকেন স্টক-৪ কাপ, চিকেন কুচি-২ টেবিল চামচ, কনর্ফ্লাওয়ার-১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া-১ চা চামচ, লবণ-স্বাদমতো। প্রস্তুত প্রণালি : কনর্ফ্লাওয়ার বাদে বাকি সব উপকরণ জ্বাল দিন। ৭-৮ মিনিট জ্বালানোর পরে কনর্ফ্লাওয়ার পানিতে গুলে এর মধ্যে ঢেলে দিন। ঘন হলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। কনর্ স্যুপ উপকরণ : চিকেন স্টক-৪ কাপ, চিকেন কুচি-২ টেবিল চামচ, ডিম- ২টা সেদ্ধ, কনর্-১ টেবিল চামচ, কনর্ফ্লাওয়ার-১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া-১ চা চামচ, লবণ- স্বাদমতো। প্রস্তুত প্রণালি : ডিম ও কনর্ফ্লাওয়ার বাদে বাকি সব উপকরণ ৭-৮ মিনিট জ্বাল দিন। ডিম ফেটিয়ে আস্তে আস্তে ঢেলে দিন এবং নাড়ুন। কনর্ফ্লাওয়ার গুলিয়ে ঢেলে দিন এবং অনবরত নাড়ুন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন। মাশরুম স্যুপ উপকরণ : মাশরুম মিহি কুচি -১/২ কাপ, চিকেন স্টক-৪ কাপ, কনর্ফ্লাওয়ার-১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি-১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া-১ চা চামচ, মাখন-১ চা চামচ, লবণ-স্বাদমতো। প্রস্তুত প্রণালি : প্যানে মাখন গরম করে রসুন কুচি দিন। রসুন কুচি ভাজা হলে মাশরুমগুলো দিয়ে হালকা ভেজে নিন। এতে চিকেন স্টক, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে রান্না করুন। সবশেষে গোলানো কনর্ফ্লাওয়ার মিশিয়ে নাড়ুন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।