৩৭. শ্রাবনী জাঙ্ক ফুড খায় না। সে সুষম খাদ্য খেয়ে থাকে। তার শারীরিক অবস্থা কেমন?
ক. পুষ্টিহীনতায় আক্রান্ত
খ. অতিরিক্ত ওজন
গ. মোটা হয়ে যাচ্ছে
ঘ. সুস্থ ও সবল
উত্তর:ঘ. সুস্থ ও সবল
৩৮.কোন খাবারটি দেহের জন্য ক্ষতিকর বলে তুমি মনে কর?
ক. ফল খ. মাছ
গ. বার্গার ঘ. ফলমূল
উত্তর:গ. বার্গার
৩৯. খাদ্যে কৃত্রিম রং ও রাসায়নিক ব্যবহারের ফলে-
ক. দাঁত অকার্যকর হয়
খ. বাচ্চারা ভারী দেহধারী হয়
গ. লিভার ও কিডনি অকার্যকর হয়
ঘ. শিশুরা শুকিয়ে যায়
উত্তর:গ. লিভার ও কিডনি অকার্যকর হয়
৪০. নিচের কোন রাসায়নিক পদার্থ খাদ্যে ভেজাল হিসেবে মেশানো হয়?
ক. আয়োডিন খ. ফরমালিন
গ. ক্যালসিয়াম ঘ. কার্বোহাইড্রেট
উত্তর:খ. ফরমালিন
৪১. একটি শিশু জন্মগ্রহণের পর তার প্রথম মৌলিক চাহিদা হচ্ছে-
ক. মাতৃদুগ্ধ খ. পোশাক
গ. চিকিৎসা ঘ. বাসস্থান
উত্তর:ক. মাতৃদুগ্ধ
৪২. টিনে মাছ, মাংস সংরক্ষণ করতে কোন গ্যাস ব্যবহার করা হয়?
ক. অক্সিজেন খ. নাইট্রোজেন
গ. কার্বন ডাইঅক্সাইড ঘ. জলীয় বাষ্প
উত্তর:খ. নাইট্রোজেন
৪৩. নিচের কোনটি জাঙ্ক ফুড?
ক. ফ্রম্নট লুপস খ. আলুর ভর্তা
গ. পরটা ঘ. রুটি
উত্তর:ক. ফ্রম্নট লুপস
৪৪. নিচের কোন রাসায়নিক পদার্থ খাদ্যের পচন রোধে ব্যবহার করা হয়?
ক. আয়োডিন খ. ক্যালসিয়াম
গ. ফরমালিন ঘ. কার্বোহাইড্রেট
উত্তর:গ. ফরমালিন
৪৫. জাঙ্ক ফুড খাবারের সাথে নিচের কোন স্বাস্থ্য ঝুকিটি জড়িত?
ক. ডায়রিয়া খ. ইনফ্লুয়েঞ্জা
গ. বসন্ত ঘ. ডায়াবেটিস
উত্তর:ঘ. ডায়াবেটিস
৪৬. নিচের কোন সারির খাদ্যগুলো জাঙ্কফুডের উদাহরণ?
ক. ভাত, মাছ ও দুধ
খ. শাক-সব্জি, ভাত ও ডাল
গ. চকলেট, চিপস ও কোমল পানীয়
ঘ. রুটি, মাংস ও কোমল পানীয়
উত্তর:গ. চকলেট, চিপস ও কোমল পানীয়
৪৭. প্রতিদিন অধিক ভাত খাওয়ার ফলে কী হতে পারে?
ক. দেহ হালকা হয়ে যাবে
খ. দেহ ভারী হয়ে যাবে
গ. স্মৃতি শক্তি বৃদ্ধি পাবে
ঘ. লেখাপড়ার প্রতি আগ্রহ বাড়বে
উত্তর:খ. দেহ ভারী হয়ে যাবে
৪৮. আলু, পিঁয়াজ, গাজর ইত্যাদি হিমাগারে রাখা হয় কেন?
ক. ঠান্ডা রাখার জন্য
খ. খাদ্যমান বাড়ানোর জন্য
গ. ফরমালিন দেয়ার জন্য
ঘ. পচন রোধ করার জন্য
উত্তর:ঘ. পচন রোধ করার জন্য
৪৯. গলদা চিংড়ি হিমায়িত করে সংরক্ষণ করা হয় কেন?
ক. স্বাদ বৃদ্ধি করতে
খ. পচন রোধ করতে
গ. পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি করতে
ঘ. ক্ষতিকারক রাসায়নিক দ্রব্য কমাতে
উত্তর:খ. পচন রোধ করতে
৫০. কাদের বেশি খাদ্যের প্রয়োজন হয়?
ক. যারা অলস সময় কাটান
খ. যারা শারীরিক পরিশ্রম করেন
গ. বৃদ্ধদের
ঘ. শিশুদের
উত্তর:খ. যারা শারীরিক পরিশ্রম করেন
৫১. খাদ্যের প্রতিটি দল থেকে সঠিক পরিমাণ খাদ্য গ্রহণ করাকে কী বোঝায়?
ক. সুষম খাদ্য খ. বিশুদ্ধ খাদ্য গ. পরিমিত খাদ্য ঘ. শুদ্ধ খাদ্য
উত্তর: ক. সুষম খাদ্য
৫২. চাল, ডাল, গম সংরক্ষণের উপায় কোনটি?
ক. হিমাগারে খ. উচ্চ তাপে
গ. রোদে শুকিয়ে ঘ. ফ্রিজ
উত্তর:গ. রোদে শুকিয়ে
৫৩. হিমাগারে সংরক্ষণ করা হয় কোনটি?
ক. চাল, ডাল, মশলা
খ. জলপাই, নোনা ইলিশ, চিংড়ি
গ. গাজর, টমেটো, রসুন
ঘ. আলু, গাজর, পিঁয়াজ
উত্তর: ঘ. আলু, গাজর, পিঁয়াজ
৫৪. গাজর, পেঁয়াজ সংরক্ষণের উপায় কোনটি?
ক. চিনি, তেল খ. আচার করে
গ. লবণ দিয়ে ঘ. হিমাগারে
উত্তর: ঘ. হিমাগারে
৫৫. অসাধু ব্যবসায়ীরা খাবারে কী ধরনের পদার্থ মিশিয়ে থাকে?
ক. রাসায়নিক খ. ভৌত
গ. অজৈব ঘ. জৈব
উত্তর:ক. রাসায়নিক
৫৬. কোথা থেকে আমাদের দেহের সব শক্তি আসে?
ক. বিদু্যৎ থেকে খ. খাবার থেকে
গ. বায়ু থেকে ঘ. আলো থেকে
উত্তর:খ. খাবার থেকে
৫৭. অতিরিক্ত খাদ্য গ্রহণের ফলে দেহ কিরূপ হয়ে পড়ে?
ক. ভারী খ. খাটো
গ. রোগাক্রান্ত ঘ. পাতলা
উত্তর:ক. ভারী
৫৮. বরফ না দিয়ে কীভাবে মাছ সংরক্ষণ করা যায়?
ক. পানি দিয়ে খ. হলুদ দিয়ে
গ. লবণ দিয়ে ঘ. মরিচ দিয়ে
উত্তর:গ. লবণ দিয়ে
হ পরবর্তী অংশ আগামী সংখ্যায়
