পুষ্টি বিষয়ক কর্মশালায় প্রশিক্ষণ (উপরে) ও শিক্ষার্থীদের মাঝে গাছের চারা বিতরণ
বেলাবো
দৈনিক যায়যায়দিন পত্রিকার স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন ফ্রেন্ডস ফোরাম বেলাবো নরসিংদীর সার্বিক তত্ত্বাবধানে ও মিডিয়া সহযোগিতায় বেলাবো পাইলট মর্ডান মডেল সরকারি হাইস্কুলে ১১০ জন ছাত্রীর অংশগ্রহণে সুস্বাস্থ্যের জন্য ফলিত পুষ্টি বিষয়ক দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়। প্রশিক্ষণ পরিচালনা ও সার্বিক ব্যয়ভার বহন করে কৃষি মন্ত্রণালয়ের অধীন বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান)। প্রশিক্ষণ প্রদান করেন বারটান, ঊর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ইলোরা পারভিন ও সহকারী বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মো. সোহাগ মিয়া। এ সময় উপস্থিত ছিলেন বেলাবো পাইলট মর্ডান মডেল সরকারি হাইস্কুলের প্রধান শিক্ষক প্রবির কুমার ঘোষ এবং যায়যায়দিন প্রতিনিধি ও ফ্রেন্ডস ফোরামের উপদেষ্টা আমিনুল হক। বৃহস্পতিবার ২৩ জানুয়ারি সকাল ১০টা থেকে বিকাল ২টা পর্যন্ত বিদ্যালয়ের শ্রেণিকক্ষে ও স্কুল মাঠে ক্যাম্পেইন অনুষ্ঠিত হয়। প্রতি জন শিক্ষার্থীর দুপুরের খাবার ও পানি, পুষ্টি পেস্নট, একটি নারিকেল গাছের চারা উপহার হিসেবে দেয়া হয়। কৃষি উন্নয়নের মাধ্যমে পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা জোরদারকরণ প্রকল্পের অংশ হিসেবে এ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়।
প্রশিক্ষণ শেষে যায়যায়দিন প্রতিনিধি ও ফ্রেন্ডস ফোরামের উপদেষ্টা আমিনুল হক শিক্ষার্থীদের সঙ্গে কথা বলে জানতে চান- তারা এ প্রশিক্ষণের মাধ্যমে কি শিখতে পারল। ৮ম শ্রেণির ছাত্রী রাইসা জাহান রৌজা বলেন, 'সুস্বাস্থ্যের জন্য ফলিত পুষ্টি বিষয়ক সচেতনতামূলক ক্যাম্পেইন আয়োজনের ফলে আমাদের সুস্বাস্থ্য কীভাবে বজায় রাখতে পারবো এবং কীভাবে সুস্বাস্থ্যবান হতে পারব তা জানতে এবং বুঝতে পেরেছি। ১০ম শ্রেণির ছাত্রী ছাইমা আলম মিম বলেন, এই ক্যাম্পেইনে আমরা খাবারের পুষ্টি সম্পর্কে ও কোন ধরনের খাবার খেলে আমরা কেমন শক্তি পাব তা জানতে পেরেছি। এছাড়াও কী উপায়ে আমরা খাবারগুলো সংরক্ষণ করতে পারব তা জেনেছি। এ ধরনের প্রোগ্রাম সব স্কুলে হলে আমাদের মতো আরও অনেকেই শিখতে ও জানতে পারবে। কোন খাবারে কি পরিমাণ পুষ্টি আছে। যেমন খাবার পেস্নটে, কি পরিমাণ আমিষ, শর্করা, স্নেহ, খনিজলবণসহ পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার খাব। ডিম ও দুধ কখন খাব, খাবারের যে অভিজ্ঞতা হলো এটি আমাদের দৈনিন্দিন খাবারের তালিকায় অভ্যস্থ হওয়ার চেষ্টা করব, মাতা-পিতাসহ পরিচিত লোকজনকেও বুঝাতে সচেষ্ট হব।
উপদেষ্টা, ফ্রেন্ডস ফোরাম বেলাবো, নরসিংদী।
মহেশখালী
\হহাফিজুর রহমান
দৈনিক যায়যায়দিন পত্রিকার স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন ফ্রেন্ডস ফোরাম মহেশখালী কক্সবাজারের সার্বিক তত্ত্বাবধানে বড় মহেশখালী বালিকা উচ্চ বিদ্যালয়ের ১১০ জন ছাত্রীকে অংশগ্রহণে সুস্বাস্থ্যের জন্য ফলিত পুষ্টি বিষয়ক দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়। প্রশিক্ষণ পরিচালনা ও সার্বিক ব্যয়ভার বহন করে কৃষি মন্ত্রণালয়ের অধীন বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান)। এ আয়োজনে আরও উপস্থিত ছিলেন অত্র স্কুলের সহকারী প্রধান শিক্ষক নুরুল হক। বৃহস্পতিবার ২৩ জানুয়ারি সকাল ১০টা থেকে বিকাল ৩টা পর্যন্ত বিদ্যালয় অডিটোরিয়ামে মহেশখালী উপজেলা প্রতিনিধি হাফিজুর রহমান খানের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত হয়। প্রতি জন শিক্ষার্থীকে দুপুরের খাবার ও পানি, পুষ্টির পেস্নট, একটি লেবু চারা ও পেয়ারা চারা উপহার হিসেবে দেয়া হয়। শিক্ষার্থীদের প্রশিক্ষণ প্রদান করেন, কৃষি মন্ত্রণালয়ের ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউটের (বারটান) প্রশিক্ষক সহকারী বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা কাউসার আহমেদ। কৃষি উন্নয়নের মাধ্যমে পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা জোরদারকরণ প্রকল্পের অংশ হিসেবে এ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়।
প্রশিক্ষণ শেষে যায়যায়দিন প্রতিনিধি ও ফ্রেন্ডস ফোরামের উপদেষ্টা হাফিজুর রহমান খান শিক্ষার্থীদের সঙ্গে কথা বলে জানতে চান- তারা এ প্রশিক্ষণের মাধ্যমে কি শিখতে পারল। শিক্ষার্থীরা বলেন, 'আমরা খাবার খাওয়ার নানান নিয়ম কানুন শিখেছি, কীভাবে কখন কোন খাবার খেতে হবে বা খেতে হবে না। কোন খাবারে কি পরিমাণ পুষ্টি আছে- যেমন খাবার পেস্নটে কি পরিমাণ আমিষ, শর্করা, স্নেহ, খনিজ লবণসহ পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার খাব। ডিম ও দুধ কখন খাব, খাবারের যে অভিজ্ঞতা হলো এটি আমাদের দৈনিন্দিন খাবারের তালিকায় অব্যস্ত হওয়ার চেষ্টা করব, মাতা-পিতাকেও বুঝাতে সচেষ্ট হব।
উপদেষ্টা
ফ্রেন্ডস ফোরাম মহেশখালী, কক্সবাজার।
