পিরামিড পদ্ধতিতে শিম চাষবাংলাদেশের বিভিন্ন এলাকায় ভিন্ন ভিন্ন পদ্ধতিতে শিমের চাষ হয়। বৃহত্তর বরিশাল এলাকায় সর্জান ও ভাসমান পদ্ধতিতে (Floating bed) শিমের চাষ করা হয়। যশোর এলাকায় গ্রীষ্মকালে শিমের বেড উঁচু করে, চট্টগ্রামে মাঠে ও জমির আইলে এবং রাস্ত্মার পাশে বাঁশের কঞ্চি পুঁতে এর ওপর গাছ উঠিয়ে শিমের চাষাবাদ করা হয়। কিন্তু পাবনা জেলার ঈশ্বরদী, আটঘরিয়া ও চাটমোহর উপজেলাসহ বিভিন্ন এলাকায় পিরামিড (Pyramid) পদ্ধতিতে শিমের চাষাবাদ হয়...কৃষিবিদ মো. রফি উদ্দিন দেশি শিম একটি গুরম্নত্বপূর্ণ শীতকালীন সবজি। যা বাংলাদেশে অত্যন্ত্ম জনপ্রিয় এবং দেশের সর্বত্রই বসতবাড়িতে ও বাণিজ্যিক ভিত্তিতে চাষ হচ্ছে। এ সবজিটি ভাজি, ভর্তা, তরকারি হিসেবে খাওয়া যায়। শিমের ভ্রণযোগ্য অংশ হলো কচি শুটি বা পড এবং পরিপক্ব বীজ যার উভয় অংশেই উলেস্নখযোগ্য মাত্রায় ক্যালসিয়াম, ভিটামিন-সি, ক্যারোটিন বিদ্যমান বিশেষত প্রোটিনের সমৃদ্ধতা এবং আঁশজাতীয় উপাদান সবচেয়ে গুরম্নত্বপূর্ণ। সাধারণত শীতকালীন সবজি তবে ইদানীং গ্রীষ্মকালে এর চাষ সম্প্রসারিত হয়েছে।... বিস্তারিত
মূল্যবান সুগন্ধি মসলা এলাচহুরণ আজাদী পৃথিবীর মূল্যবান সুগন্ধি মসলার প্রথম তিনটির মধ্যে একটি এলাচ। অন্য দুটি হলো স্যাফরন বা জাফরান এবং ভ্যানিলা। আমাদের কাছে এলাচ অতি পরিচিত সুগন্ধি মসলা হিসেবে, এই এলাচ পুষ্টিগুণ আর ঔষধি গুণেও পরিপূর্ণ। এক প্রকার ভেষজজাতীয় গাছের ফল এলাচ। রান্নাকে সুস্বাদু করতে এর ভূমিকা অতুলনীয়, আবার ঔষধি হিসেবেও এর গুরম্নত্ব অপরিসীম। এই গুরম্নত্বের কারণে এলাচকে মসলার জগতের রানী বলা হয়ে থাকে।
এলাচ Zingiberaceae পরিবারের সদস্য।... বিস্তারিত
মোবাইলে কৃষকের জিজ্ঞাসাসুফল পাচ্ছে কৃষকতৌহিদুল ইসলাম লালমনিরহাটের পাটগ্রাম উপজেলার কৃষক একরামুল হক, আব্দুল মান্নান, বেলাল হোসেন, হযরত আলীর মতো প্রায় ৫ হাজার কৃষক মোবাইল ফোনের মাধ্যমে নিয়মিত কৃষিসেবা নিচ্ছেন কৃষি অফিস থেকে। উপজেলা কৃষি অফিসার কৃষিবিদ নূর আলমের উদ্যোগে ২০১৬ সালের এপ্রিল মাসে কৃষকের জিজ্ঞাসা নামে সেবাটি শুরম্ন হয়েছে পাটগ্রাম উপজেলার জগতবেড় ইউনিয়নে। সেবা প্রদানটি পরীক্ষামূলক হলেও ফোনের মাধ্যমে সেবা পেয়ে খুশি ইউনিয়নের ৪ হাজার ৭৪০ জন কৃষক। এখন তারা যে... বিস্তারিত
বাংলার ফুল নাগকেশরলেখা ও ছবি : আবিদ করিম মুন্না নাগকেশর উঁচু ধীর বর্ধনশীল সুশ্রী চিরসবুজ গাছ। নাগকেশর ফুল ফোটে বসন্ত্মে। ফুলের রং সাদাটে, একবৃন্ত্মে দুটি ফুল, ইঞ্চি দুয়েক চওড়া, ছড়ানো পাঁচটি সাদা পাপড়ি, মাঝখানে এক থোকা সোনালি কেশর, অপূর্ব আর সুগন্ধি। ফুলের নির্যাস থেকে সুগন্ধি তৈরি করা হয়। শুকনো নাগকেশর ফুল অরেচক। বমি, রক্ত আমাশয়, কাশি ও অর্শরোগে ব্যবহৃত হয়। ক্ষতস্থানে এর কেশর বা ফুলের চূর্ণ খুব উপকারী। আবার ফুল চূর্ণের ধোঁয়া গ্রহণ করলে... বিস্তারিত
বাংলার ফল ঢ্যাপলেখা ও ছবি : রফিক মজিদ লাল কিংবা সাদা শাপলা ফুল দেখে মুগ্ধ হন না, এমন লোক খুঁজে পাওয়া কঠিন। কিন্তু কালের বিবর্তনে হারিয়ে যাচ্ছে শাপলা ফুল। আর তার সঙ্গে সঙ্গে বিপন্নের পথে জলাভূমির ফল 'ঢ্যাপ'। শাপলার ফলকেই 'ঢ্যাপ' বলা হয়। শেরপুরে এর আঞ্চলিক নাম 'ভেট'। এক সময় গ্রামীণ জনগোষ্ঠীর একটা বিরাট অংশ শাপলা ফুলের ডাঁটা তরকারি হিসেবে খেতেন। শুধু তা-ই নয়, এই 'ঢ্যাপ' আমাশয়, বদহজম এবং রক্ত আমাশয় নিরাময়ের জন্য... বিস্তারিত
ফুলকপি প্রদর্শনী পস্নটের মাঠ দিবসএম আর মাসুদ যশোরের ঝিকরগাছার বোধখানায় গত ৯ নভেস্বর ফুলকপি প্রদর্শন পস্নটের শস্য কর্তন ও মাঠ দিবস অনুষ্ঠিত হয়েছে। সবজি উৎপাদনশীলতা উন্নয়ন ত্বরান্বিতকরণ (এভিপিআই) প্রকল্পের আইএফডিসির অর্থায়নে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের সহযোগিতায় অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ অফিসার কৃষিবিদ সাইয়েদা নাসরিন জাহান। বিশেষ অতিথি ছিলেন কৃষিতে জাতীয় পুরস্কার প্রাপ্ত আলী হোসেন, উপ-সহকারী কৃষি অফিসার আইয়ুব হোসেন ও আইএফডিসির এভিপিআই প্রকল্পের কো-অর্ডিনেটর মীর আব্দুল মান্নান। স্থানীয় সিআইজি সমিতির... বিস্তারিত
আধুনিক পদ্ধতিতে ধানচাষ বিষয়ক কৃষক প্রশিক্ষণরফিক মজিদ শেরপুরে আধুনিক পদ্ধতিতে ধান চাষাবাদের ওপর কৃষক প্রশিক্ষণ মাঠ দিবস করেছে বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (ব্রি)। ৪ নভেম্বর নকলা উপজেলার কায়দা গ্রামে ব্রি উদ্ভাবিত ব্রি ধান-৭১ ও ব্রি ধান-৭৫ প্রদর্শনী পস্নটের পাশে এ মাঠ দিবস অনুষ্ঠিত হয়। ব্রি গাজীপুরের ফলিত গবেষণা বিভাগ শেরপুর কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের সহায়তায় এ মাঠ দিবসের আয়োজন করে। এতে ব্রি উদ্ভাবিত নতুন জাতের ধান ব্রি ধান-৭১ ও ব্রি ধান-৭৫ চাষ পদ্ধতি,... বিস্তারিত
এগ্রো ক্যারিয়ার এক্সপো উপলক্ষে সেমিনারকৃষি ও সম্ভাবনা ডেস্ক শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে এগ্রো ক্যারিয়ার এক্সপো-২০১৭ উপলক্ষে রোডশো ও সেমিনার গত বৃহস্পতিবার অনুষ্ঠিত হয়েছে। কৃষি অনুষদের সেমিনার কক্ষে কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশন ও ক্যাটালিস্টের যৌথ উদ্যোগে এ অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।
চাকরিপ্রত্যাশী সারাদেশের কৃষি গ্র্যাজুয়েটদের নিয়ে আগামী ২৯ ও ৩০ নভেম্বর ঢাকায় কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশন চত্বরে অনুষ্ঠিত হবে জাতীয় এগ্রো ক্যারিয়ার এক্সপো-২০১৭। এই মেলায় তিন শতাধিক ফ্রেশারের চাকরি নিশ্চিত হবে বলে জানিয়েছেন ক্যারিয়ার এক্সপোর আয়োজক কমিটির আহ্বায়ক... বিস্তারিত
 
অনলাইন জরিপ
অনলাইন জরিপআজকের প্রশ্নজঙ্গিবাদ নিয়ে মন্ত্রীদের প্রচারে আস্থাহীনতার সৃষ্টি হয়েছে_ বিএনপি নেতা আসাদুজ্জামান রিপনের এই বক্তব্য সমর্থন করেন কি?হ্যাঁনাজরিপের ফলাফল
আজকের ভিউ
পুরোনো সংখ্যা
2015 The Jaijaidin
close