মঙ্গলবার, ২৮ মে ২০২৪, ১৪ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩১

ঈদের দিন সহজে নিজেই রান্না করুন দুধ সেমাই

যাযাদি ডেস্ক
  ১০ এপ্রিল ২০২৪, ১২:৪৩
ছবি সংগৃহীত

ঈদ মানে আনন্দ, ঈদ মানে উৎসব। ঈদের বাংলাদেশের ঘরে ঘরে রান্না করা হয় সেমাই, পোলাও ও মিষ্টি জাতীয় খাবার। আপনি আপনার অতিথিদের জন্য নিজের রান্না করুন দুই সেমাই।

অবশ্য ঈদের খাদ্যতালিকায় যে রেসিপিটি না থাকলেই নয়, সেটি হচ্ছে দুধ সেমাই। কত-শত ফিউশন খাবার যুক্ত হয়েছে ঈদ উৎসবের খাবারে। সব খাবারের মধ্যে দুধ সেমাই থাকা চাই’ই চাই।

সহজে আপনি রান্না করতে পারেন। উপকরণ: দুধ এক লিটার, চিনি এক কাপ, সেমাই এক কাপ, ঘি এক টেবিল চামচ, বাদামকুচি এক টেবিল চামচ, কিশমিশ এক টেবিল চামচ, এলাচ দুইটি ও দারুচিনি দুই টুকরা।

প্রণালি: একটি পাত্রে ঘি দিয়ে অল্প আঁচে সেমাই হালকা ভেজে নিন। তারপর আরেকটি পাত্রে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করুন। দুধে চিনি মেশান। তারপর সেমাই দিন। এবার একে একে এলাচ, দারুচিনি, বাদামকুচি ও কিশমিশ দিয়ে দিন।

যাযাদি/ এস

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়
X
Nagad

উপরে