সারাদেশ

জেলা পর্যায়ে নিরাপদ মাংস, দুধ, ডিম উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ বিষয়ক কর্মশালা সোমবার মাদারীপুর সরকারি সমন্বিত অফিস ভবনের মাল্টি পার পারস হল রুমে অনুষ্ঠিত হয়েছে।

বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ মাদারীপুর জেলার আয়োজনে অনুষ্ঠিত কর্মশালায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন মাদারীপুর স্থানীয় সরকার বিভাগের উপপরিচালক মুহাম্মদ হাবিবুল আলম। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন জেলা শিশু বিষয়ক কর্মকর্তা মোঃ শহীদুল ইসলাম মুন্সি, বাংলাদেশ পল্লী উন্নয়ন বোর্ড মাদারীপুর জেলার উপপরিচালক মোঃ হাবিবুর রহমান হাবিব, জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর মাদারীপুরের সহকারী পরিচালক সুচন্দন মন্ডল। অনুষ্ঠানের সভাপতিত্ব করেন জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার রফিকুল ইসলাম।

সুস্থ সবল জাতি গঠনে নিরাপদ খাদ্যের গুরুত্ব, অনিরাপদ খাবারের ভয়াবহতা, খাবার অনিরাপদ হওয়ার কারণ এবং প্রতিকার, নিরাপদ মাংস, দুধ, ডিম উৎপাদন ও সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ ইত্যাদি বিষয়ে পাওয়ার পয়েন্টের উপস্থাপনায় বিস্তারিত আলোচনা করেন জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার রফিকুল ইসলাম।

কর্মশালয় প্রধান অতিথির বক্তব্যে মুহাম্মদ হাবিবুল আলম বলেন, বাংলাদেশ খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জন করেছে এখন দরকার এর নিরাপদতা। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করার লক্ষে সরকারের পাশাপাশি সকল মানুষকে একযোগে কাজ করতে হবে।

বিশেষ অতিথির বক্তব্যে মোঃ হাবিবুর রহমান হাবিব বলেন, প্রাণিজ আমিষের নিরাপদতা রক্ষায় আজকের এই কর্মশালা যুগান্তকারী আয়োজন।

কর্মশালায় অন্যান্য বক্তারা নিরাপদ মাংস, দুধ ডিম উৎপাদন ও সংরক্ষণ এর উপর গুরুত্বপূর্ণ আলোচনা করেন। অংশ গ্রহণকারী বিভিন্ন খামারী এবং উদ্যোক্তা এতে সমৃদ্ধ হয়েছেন এবং এই ধরনের কার্যক্রমকে সাদুবাদ জানিয়ে নিরাপদ মাংস ও দুধ ডিম উৎপাদন করবেন বলে আশাবাদ ব্যক্ত করেন।