গরমকালে বাজারে বাহারি ফলের ভিড়ে সবচেয়ে আকর্ষণীয় ও জনপ্রিয় ফলের নাম কাঁঠাল। জাতীয় ফল হিসেবে কাঁঠালের পরিচিতি থাকলেও অনেকেই জানেন না, শুধু স্বাদের জন্য নয়, কাঁঠাল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ উপকারী। গরমকালে...
স্বাস্থ্যসচেতন মানুষজনের খাদ্যতালিকায় ইদানীং জায়গা করে নিচ্ছে জোয়ার, বাজরার মতো খাবার। গমের আটার রুটির বদলে অনেকেই বাজরা বেছে নিচ্ছেন। সত্যি কি এতে পুষ্টিগুণ বেশি? বাজরা ঘাসজাতীয় একটি দানাদার শস্য। এটি গ্লুটেনমুক্ত,...
যারা ওজন নিয়ে চিন্তিত তাঁরা খিচুড়ি খাওয়ার আগেও সাতবার ভাবেন। তাঁদের জন্য রইল তিনটি পুষ্টিকর অথচ ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা খিচুড়ির রেসিপি সন্ধান। খিচুড়ি খেয়েও বাড়বে না ওজন। চালে-ডালে মিশিয়ে দিলেই খিচুড়ি। তার উপরে...
কাঁঠালের বিচি শুধুই ফেলে দেওয়ার বস্তু নয়। এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং স্বাস্থ্যের জন্য রয়েছে একাধিক উপকারিতা। খেতেও সুস্বাদু। প্রতি ১শ গ্রাম বিচি থেকে শক্তি পাওয়া যায় ৯৮ ক্যালরি। এতে কার্বোহাইড্রেট ৩৮...
