সারাদেশ

নীলফামারীর সৈয়দপুরে গড়ে উঠা বিরিয়ানির হোটেলগুলোতে ঈদ উপলক্ষে মার্কেট করতে আসা ভোজন রসিক লোকজনের ভিড় হওয়ায় হোটেলগুলোর ব্যবসা জমজমাটভাবে চলছে। বিশেষ করে রোজা শেষে ইফতারেরর পর সন্ধ্যা থেকে গভীর রাত পর্যন্ত গ্রাম-শহর-বন্দরের লোকজন পরিবার-পরিজন নিয়ে ঈদের কেনাকাটা করতে এসে এসব হোটেলগুলোতে শখ করে বিরিয়ানি খাচ্ছেন।

পরিবারের লোকজন ছাড়াও কিশোর-যুবক, বয়স্ক পুরুষ-মহিলার ভিড়ও এসব হোটেলে বেশী। কথা হলে হোটেল মালিক ও গ্রাহকেরা জানান, দাম কম ও খাবার সু-স্বাদু হওয়ায় এসব হোটেলে ভিড় প্রতিদিনই লেগে রয়েছে। জানা গেছে, শহরের তাজির উদ্দিন গ্রান্ড হোটেল, আল-সামস হোটেল, শাহ্ হোটেলসহ নামি দামি খাবারের হোটেলে বিরিয়ানির চেয়ে এসব হোটেলে বিরিয়ানির মূল্য কম হওয়ায় এসব হোটেলে বেশী ভিড় হচ্ছে।

গড়ে উঠা এসব বিরিয়ানির হোটেলের নাম হচ্ছে ঢাকা নান্না বিরিয়ানি, ঢাকা কাচ্চি সম্রাট এন্ড বিরিয়ানি হাউস, ঢাকা বিরিয়ানি হাউস, বোবা বিরিয়ানি, ঢাকা বিরিয়ানি, কাচ্চি ডাইন বিরিয়ানি হাউস প্রভৃতি।

যাযাদি/ এমএস

গাইবান্ধায় বাংলাদেশ শ্রমিক কল্যাণ ফেডারেশনের উদ্যোগে মে দিবস পালিত