আলু ও পেঁয়াজ আমদানিতে একক উৎস দেশের ওপর নির্ভর না করে বিকল্প খুঁজছে বাংলাদেশ। এই দুই পণ্যের সরবরাহ ব্যবস্থা ঠিক রাখতে সরকার ভারতের পাশাপাশি আরও কিছু দেশ চিহ্নিত করেছে। এ নিয়ে বাংলাদেশ ট্রেড অ্যান্ড ট্যারিফ কমিশন (বিটিটিসি) গত সপ্তাহে একটি প্রতিবেদন দিয়েছে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ে।

এ বিষয়ে এই দুই পণ্যের আমদানিকারক, উৎপাদক, পাইকার, কৃষি মন্ত্রণালয়সহ সংশ্লিষ্টদের নিয়ে গত বৃহস্পতিবার বৈঠক করেছে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়। এ নিয়ে আরও বৈঠক হবে বলে জানা গেছে।

জানতে চাইলে বাণিজ্য সচিব মোহাং সেলিম উদ্দিন গত বৃহস্পতিবার বলেন, 'আলু-পেঁয়াজের দাম ও সরবরাহ পরিস্থিতি ঠিক রাখার জন্য বিকল্প উৎসের সন্ধান দিয়েছে বিটিটিসি। আমদানিকারকদের প্রতি আমরা অনুরোধ করব, তারাও যেন এ ব্যাপারে মনোযোগী হন।'

বর্তমানে আলু আমদানি হচ্ছে শুধু ভারত থেকে। পেঁয়াজ বেশি আমদানি হচ্ছে ভারত ও মিয়ানমার থেকে। তবে পাকিস্তান, চীন ও তুরস্ক থেকেও পেঁয়াজ আমদানি হচ্ছে, যদিও পরিমাণে কম।

বিটিটিসির প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, 'বর্তমানে আলু ও পেঁয়াজ বেশি আমদানি হয় ভারত থেকে। এই পরিস্থিতিতে আমদানির জন্য বিকল্প দেশের ওপর গুরুত্ব দেওয়া হচ্ছে। এ ক্ষেত্রে বিটিটিসি আলু আমদানিতে চারটি দেশের কথা বলেছে। এগুলো হলো- জার্মানি, মিশর, চীন ও স্পেন। পেঁয়াজের জন্য চীন, পাকিস্তান ও তুরস্কের কথা বলেছে বিটিটিসি।'

এই দুই পণ্যে কেন ভারতের পাশাপাশি অন্য উৎসও খোঁজা হচ্ছে, এর কিছু কারণ তুলে ধরা হয়েছে প্রতিবেদনে। এতে বলা হয়েছে, বর্তমানে ভারতের স্থানীয় বাজারে পেঁয়াজ ও আলুর মূল্যে ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা দেখা যাচ্ছে। স্থানীয় বাজার স্থিতিশীল করতে ভারত রপ্তানি নিরুৎসাহিত করার বিভিন্ন পদক্ষেপ নিয়ে থাকে। তাই বিকল্প উৎস থেকে বাংলাদেশি আমদানিকারকদের উৎসাহিত করা যেতে পারে বলে মনে বিটিটিসি।

বিটিটিসির প্রতিবেদনে ভারতে পেঁয়াজ ও আলু দামের চিত্র তুলে ধরা হয়েছে। গত ২ ডিসেম্বর ভারতে পেঁয়াজের দাম ছিল প্রতি টন ৫৬৪ মার্কিন ডলার। এক মাস আগে যা ছিল টন প্রতি ৫১০ ডলার। এক বছর আগে দাম ছিল ২৪৪ ডলার। এক মাস আগের তুলনায় ভারতে পেঁয়াজের দাম বেড়েছে ১০ দশমিক ৫৯ শতাংশ। আর এক বছর আগের তুলনায় বেড়েছে ১৩১ শতাংশ।

২ ডিসেম্বর ভারতে আলুর দাম ছিল প্রতি টন ৩৫৫ ডলার, যা এক মাস আগে ছিল ৩২৯ ডলার। এক বছর আগে আলুর দাম ছিল ২৬৬ ডলার। আলুর দাম ভারতে এক মাসে বেড়েছে প্রায় সাড়ে ৭ শতাংশ। এক বছরে বেড়েছে ৩৪ শতাংশ।

দুই পণ্যের ভারতের খুচরা বাজার দর নিয়ে প্রতিবেদনে কিছু উলেস্নখ করা হয়নি। তবে এই দুই পণ্যের দেশীয় বাজার দর নিয়ে বলা হয়েছে, গত ৩ ডিসেম্বর মান ভেদে প্রতি কেজি আলু কেনাবেচা হয়েছে ৭৫-৮০ টাকা কেজি দরে। এক মাসে আলুর দাম বেড়েছে ২৪ শতাংশ। আর এক বছরের ব্যবধানে দাম বেড়েছে ৭৮ শতাংশ।

দেশি পেঁয়াজের দাম এক বছর আগের তুলনায় ২ শতাংশ বেড়েছে। যদিও গত এক মাসে তা ১২ শতাংশ কমেছে। বর্তমানে প্রতি কেজি ১১৫-১৩০ টাকা বিক্রি হচ্ছে।

আলু ও পেঁয়াজ আমদানিতে ভারতের বিকল্প উৎসের বিষয়ে গত শনিবার বিটিটিসির চেয়ারম্যান মইনুল খান বলেন, 'একটা বা দুইটা উৎস ঝুঁকিপূর্ণ। এই যেমন হিলি স্থলবন্দর দিয়ে ভারত থেকে পেঁয়াজের ট্রাক আসত দিনে ৪০-৫০টি। এখন আসছে ১০-১২টি। এ ধরনের অসুবিধার জন্য আমরা বিকল্প পথ খুঁজছি।'

কাছাকাছি দেশ হওয়ায় ভারত বা মিয়ানমার থেকে আলু-পেঁয়াজ আমদানিতে খরচ কম পড়ে, সময়ও বাঁচে। এ বিষয়ে মইনুল খান বলেন, 'আমরা বিশ্লেষণ করে দেখেছি, কিছু ক্ষেত্রে খরচ সমানই পড়ে। সরবরাহ ব্যবস্থা ঠিক রাখার জন্য অনেক ক্ষেত্রে দামটাও বড় বিষয় নয়-এটাও আমাদের মাথায় রাখাতে হবে।'

বিটিটিসির প্রতিবেদনে বলা হয়, বছরে বাংলাদেশে পেঁয়াজের চাহিদা ২৬-২৮ লাখ টন। ২০২৩-২৪ অর্থবছরে পেঁয়াজ উৎপাদন হয়েছে ৩৯ লাখ টন। তবে ৩০ শতাংশ সংরক্ষণকালীন ক্ষতি ও বীজ বাদে সরবরাহ হয়েছে ২৭ লাখ টনের কিছু বেশি।

যদিও ব্যবসায়ীরা মনে করেন, উৎপাদন ও চাহিদার হিসাব ঠিক নেই। এ কারণে দেশে ভালো উৎপাদনের পরও চাহিদার অন্তত ৩০ শতাংশ পেঁয়াজ আমদানি করতে হয়।

বিটিটিসির প্রতিবেদনে বলা হয়, ২০২৩-২৪ অর্থবছরে ভারত, পাকিস্তান, তুরস্ক, মিশর, চীন ও মিয়ানমার থেকে সাড়ে ৯ লাখ টন পেঁয়াজ আমদানি হয়েছে।

দেশে বছরে আলুর চাহিদা ৮৫-৯০ লাখ টন। স্থানীয় উৎপাদন ১০৬ লাখ টন। ২৫ শতাংশ সংরক্ষণকালীন ক্ষতি ও বীজ বাদে সরবরাহ সাড়ে ৭৯ লাখ টন। ভারত থেকে ২০২৩-২৪ অর্থবছরে আলু আমদানি হয়েছে দেড় লাখ টন।

আলু ও পেঁয়াজ আমদানির বিকল্প উৎস বিষয়ে গবেষণা প্রতিষ্ঠান সাউথ এশিয়ান নেটওয়ার্ক অন ইকোনমিক মডেলিংয়ের (সানেম) নির্বাহী পরিচালক সেলিম রায়হান বলেন, 'শুধু আলু-পেঁয়াজ নয়, অন্য নিত্যপণ্যের ক্ষেত্রেও ভারতের বিকল্প উৎস দেশ খোঁজা করা দরকার। এ ব্যাপারে বিটিটিসির উদ্যোগকে সাধুবাদ জানাই। তবে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ হলো- বছরের কোন সময় কোন পণ্যের ঘাটতি থাকে, তা আগেই বের করা এবং সে অনুযায়ী দ্রম্নততম সময় পদক্ষেপ নেওয়া।'