সুস্থ জীবনের জন্য খাদ্য

১. সুষম খাদ্যের অভাবে শিশুরা পুষ্টিহীনতায় ভোগে। এর ফলে শিশুরা-

ক. ঘন ঘন ডায়রিয়া হবে

খ. দেহ সুস্থ সবলভাবে বেড়ে উঠতে ব্যাঘাত ঘটবে

গ. সহজে মাথা ব্যথা ও জ্বরে আক্রান্ত হবে

ঘ. কলেরা, আমাশয় রোগে আক্রান্ত হবে

উত্তর:খ. দেহ সুস্থ সবলভাবে বেড়ে উঠতে ব্যাঘাত ঘটবে

২. তোমাদের বাসায় কোনো ফ্রিজ নেই। এই অবস্থায় মাছ দীর্ঘদিন সংরক্ষণের জন্য তুমি তোমার মাকে কী বলবে?

ক. রান্না করে রাখতে খ. ভাজি করে রাখতে

গ. ভর্তা করে রাখতে ঘ. রোদে শুকিয়ে রাখতে

উত্তর: ঘ. রোদে শুকিয়ে রাখতে

৩. জাঙ্কফুড অপুষ্টিকর খাবার কারণ এতে উচ্চমাত্রায় থাকে

ক. শর্করা, ভিটামিন, আমিষ ও চিনি

খ. চর্বি, কার্বনেট, শর্করা ও চিনি

গ. চর্বি, লবণ, ভিটামিন ও চিনি

ঘ. চর্বি, লবণ, কার্বনেট ও চিনি

উত্তর: ঘ. চর্বি, লবণ, কার্বনেট ও চিনি

৪. তোমার বন্ধু রহিম প্রতিদিন খেলাধুলা করে। এ অবস্থায় তার শরীর সুস্থ ও সবল রাখার জন্য নিচের কোন কাজটি বেশি গুরুত্ব সহকারে করার জন্য তুমি তাকে পরামর্শ দিবে?

ক. নিয়মিত গোসল করতে বলবে

খ. নিয়মিত ভ্রমণ করতে বলবে

গ. নিয়মিত স্কুলে যেতে বলবে

ঘ. নিয়মিত সুষম খাদ্য গ্রহণ করতে বলবে

উত্তর: ঘ. নিয়মিত সুষম খাদ্য গ্রহণ করতে বলবে

৫. আমাদের শরীরের খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ ও মাত্রা নিচের কোনটির উপর নির্ভর করে?

ক. মেধা, বিশ্রামের মাত্রা ও দেহের আকৃতি

খ. বয়স, বিশ্রামের মাত্রা ও দেহের আকৃতি

গ. বয়স, পরিশ্রমের মাত্রা ও দেহের আকৃতি

ঘ. মেধা, পরিশ্রমের মাত্রা ও দেহের আকৃতি

উত্তর:গ. বয়স, পরিশ্রমের মাত্রা ও দেহের আকৃতি

৬. বর্ষাকালে শুকনো খাবারের প্রয়োজনে তুমি কীভাবে মুড়ি, খই, আমসত্ত্ব সংরক্ষণ করবে?

ক. তাপমাত্রা কমিয়ে খ. উচ্চ তাপে শুকিয়ে

গ. বরফ জমিয়ে ঘ. টিনের কৌটায় রেখে

উত্তর: ঘ. টিনের কৌটায় রেখে

৭. তুমি বাজার থেকে বিস্কুট কিনলে। এতে কী ধরনের দ্রব্য মেশানো হয়?

ক. কৃত্রিম রং খ. লবণ

গ. স্যাকারিন ঘ. চিনি

উত্তর: গ. স্যাকারিন

৮. মিজান প্রায়ই কৃত্রিম রং ও স্যাকারিনযুক্ত খাবার খায়। ফলে তার কোন রোগটি হতে পারে?

ক. আর্সেনিকোসিস খ. কিডনী অকার্যকর

গ. মাথা ব্যথা ঘ. ডায়রিয়া

উত্তর: খ. কিডনী অকার্যকর

৯. নিচের কোন সেটের খাদ্যগুলোকে তুমি সুষম খাদ্য বলবে?

ক. ভাত, ডিম ও কলা

খ. গম, দুধ ও শাকসবজি

গ. পোলাও, আইসক্রিম ও আঙ্গুর

ঘ. গোল আলু, রুটি ও ভাত

উত্তর: ক. ভাত, ডিম ও কলা

১০. মিরাজ নিয়মিত প্রয়োজনীয় পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণ করে। তার-

ক. শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে

খ. দেহ সহজেই রোগে আক্রান্ত হয়

গ. কর্মক্ষমতা হ্রাস পায়

ঘ. শরীর সুস্থ ও সবল থাকে

উত্তর: ঘ. শরীর সুস্থ ও সবল থাকে

১১. তিন বছরের শিশু রাইসা অপুষ্টিতে আক্রান্ত। তার-

ক. স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও বিকাশ হয় না

খ. স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও বিকাশ হয়

গ. ওজন বৃদ্ধিজনিত সমস্যা হতে পারে

ঘ. সুষম খাদ্যের প্রয়োজন নেই

উত্তর: ক. স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও বিকাশ হয় না

১২. নাবিলা তার খাবারগুলোকে ৬টি দলে ভাগ করে নিয়ে সেখান থেকে পরিমাণমতো খাবার বাছাই করে খেয়ে থাকে। তার এই গ্রহণ করা খাদ্যকে কী বলে?

ক. পুষ্টিকর খাদ্য খ. সুষম খাদ্য

গ. দলীয় খাদ্য ঘ. পরিমিত খাদ্য

উত্তর: খ. সুষম খাদ্য

১৩. নিশিতার ইচ্ছে করে সারাবছরই তার প্রিয় খাবারগুলো খেতে। কিন্তু সবসময় সব খাদ্য পাওয়া যায় না। তাহলে তাকে কী করতে হবে?

ক. বিভিন্ন ফসল চাষ

খ. বিদেশ থেকে আমদানি

গ. খাদ্য সংরক্ষণ

ঘ. খাদ্য ব্যবহার

উত্তর: গ. খাদ্য সংরক্ষণ

১৪. সুপ্রিয়ার দাদি বিভিন্ন ফলের জ্যাম, জেলি ও আচার তৈরি করেছেন। তাকে সেগুলো কোথায় রাখতে হবে?

ক. ফ্রিজে খ. হিমাগারে

গ. খোলা বাতাসে ঘ. বায়ুরোধী পাত্রে

উত্তর: ঘ. বায়ুরোধী পাত্রে

হ পরবর্তী অংশ আগামী সংখ্যায়