খুলনার পাইকগাছায় উন্নত জাতের গাভি পালন করে সফলতা পেয়েছেন যুবক মোহাম্মদ আলী গাজী। বর্তমানে তার খামার থেকে প্রতিদিন প্রায় দেড়শ কেজি দুধ উৎপাদন হচ্ছে। মোহাম্মদ পৌরসভার ১নং ওয়ার্ড গোপালপুর গ্রামের মৃত আমির আলী গাজীর ছেলে। ২ বছর আগে সে লামিয়া ডেইরি ফার্ম নামে উন্নত জাতের গাভি পালন শুরু করে। খামারের জন্য নিজ বসতবাড়ির সঙ্গে প্রায় ৫ লাখ টাকা ব্যয়ে পাকা ঘর নির্মাণ করে। সাড়ে ৩ লাখ টাকা দিয়ে ৩টি গাভি কিনে খামারের যাত্রা শুরু করে। বর্তমানে তার খামারে ২৫টি গাভি রয়েছে। যার মধ্যে ১২টি দুধ দেয় এবং বাকিগুলো প্রজননসম্পন্ন গাভি। গাভি পালনের জন্য সে সাড়ে ৩ বিঘা জমিতে উন্নত জাতের ঘাসের চাষ করেছে। গাভিগুলো থেকে সে সকাল এবং বিকালে দুধ সংগ্রহ করে। বর্তমানে প্রতিদিন প্রায় দেড়শ কেজি দুধ উৎপাদন হচ্ছে। উৎপাদিত দুধের বেশির ভাগ আকিজ কোম্পানির দুগ্ধ প্রক্রিয়াজাত কেন্দ্রে বিক্রয় করে থাকে। খামারটি নিজে এবং নিজের পরিবার সার্বক্ষণিক শ্রম দিয়ে থাকেন। এর পাশাপাশি ৩ জন শ্রমিক রয়েছে, যারা বেতনভুক্ত কর্মচারী হিসেবে কাজ করে। উপজেলা প্রাণিসম্পদ অফিস থেকে খামারটির জন্য ওষুধ এবং ঘাসের বীজ সরবরাহ করে থাকেন। গাভি পালন করে সফলতা পেলেও রয়েছে নানান সমস্যা। এ ব্যাপারে মোহাম্মদ আলী জানান, গাভি পালন বেকারত্ব দূরীকরণসহ অনেক লাভজনক একটি পেশা। তবে খামারটির পরিসর বাড়ানোর জন্য ব্যাংক ঋণ অত্যন্ত জরুরি। এ ধরনের ঋণ সহায়তা পেলে আগামীতে আরও বড় করে খামারটি করতে চাই।

উৎপাদিত দুধ বিক্রয় নিয়েও অনেক সমস্যা রয়েছে। নিকটস্থ কোনো প্রক্রিয়াজাত কেন্দ্র নাই। ফলে অনেকটা পথ পাড়ি দিয়ে দুধ বিক্রি করতে যেতে হয়। দুধের চেয়েও গোখাদ্যের দাম অনেক বেশি। এসব সমস্যা সমাধান হলে গাভি পালন অনেক লাভজনক হবে।